1、冬瓜煮汤的时候一定要注意火候,煮的时间长了冬瓜会煮化了。【做饭网】
2、熬汤的食材不是固定的搭配,各位可以根据自己的喜欢添加食材。
3、冬瓜汤最后可以加香菜或者小葱末调味,如果不喜欢的话,什么也不加也很好喝哦。
1从超市买来的冬瓜圈,用水洗干净后,先用刀或者削皮的工具把冬瓜皮去掉。接着把冬瓜圈里面的瓜瓤用勺子舀干净,再把冬瓜切成冬瓜片。
2金针菇一般是袋装的,去掉外面的袋子,用刀切掉底部的根须,放到盆子里用清水洗干净。西红柿去掉底部的蒂,用水洗干净切成西红柿块。
3燃气罩上放上炒锅,倒入一些花生油,大火把油烧热后,先下入西红柿进行煸炒,炒出香味后,锅里倒入一定量的清水。
4锅里的汤水煮开后,把早先切好的冬瓜片放入锅里进行煮制,等汤水再次煮开后将火转为小火,继续炖煮。
5在冬瓜片稍稍变得透明时,往锅里下入金针菇,将火转为大火,再煮十分钟左右差不多就可以关火了。最后放入盐和味精调味,盛出冬瓜西红柿金针菇汤。
1、冬瓜西红柿金针菇汤是一款清淡解腻的汤品,营养十分丰富,冬瓜可以润肠,有很高的食用和药用价值。
2、西红柿里含有番茄红素,对人的健康有益,金针菇也是营养价值很高的一种菌类。
3、三者熬的汤汤色红润鲜亮,喝起来鲜美可口,几乎适合各个年龄段的人食用。