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酥脆内软辛香诱人 美式炸鸡

美式炸鸡怎么做_酥脆内软辛香诱人
时间:2018-02-23 11:17:34 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3193人做过这道菜
自从“来自星星的你”热播,炸鸡和啤酒就顿时火热起来,大街小巷都是啤酒炸鸡,两者简直是神搭配。今天小编就教大家怎么做美式炸鸡,酥脆内软辛香诱人。吃上一口肉质鲜嫩多汁,丝丝肉香更是浓郁,简直酥到心坎里,让人爱得不行。是晚上夜宵的最好选择,宅在家看剧的必备。
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 鸡腿 4个
  • 鸡翅 4个
  • 面粉 50克
  • 黑胡椒粉 10克
  • 洋葱粉 10克
  • 大蒜粉 10克
  • 辣椒粉 20克
  • 甜椒粉 10克
  • 少许
小技巧

1.在炸的时候一定要掌控好火候,如果温度太高的话很容易炸焦影响口感。
2.将炸制好的鸡翅鸡腿用厨房纸沥油,这样吃起来不会感到油腻。
3.所有调料粉可以根据自己的喜好来添加或者更换,在淘宝上面都可以购买到。
4.不喜欢吃的辣的小伙伴可以不要放辣椒粉,面粉的量要根据鸡腿和鸡翅的量来灵活掌握。

美式炸鸡的做法步骤
  • 美式炸鸡步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们在面粉中加入两勺辣椒粉,一勺大蒜粉、洋葱粉、甜椒粉和食盐,搅拌均匀等待备用。

  • 美式炸鸡步骤图2

    2将鸡蛋打散加入少许清水搅拌均匀,鸡翅和鸡腿用清水清洗干净之后沥干水分,先裹一层面粉再裹一层鸡蛋液后最后裹一层面粉。

  • 美式炸鸡步骤图3

    3锅中倒入大量的食用油,大火烧至六成热之后,把裹好面粉的鸡翅和鸡腿分别放进去,转为小火炸10分钟左右。

  • 美式炸鸡步骤图4

    4【做饭网】炸好一面再翻另外一面,最后炸至两面金黄即可沥油盛出,搭配上自己喜欢的酱料便可以食用美式炸鸡啦。

营养密语

鸡肉的味道非常鲜美,而且鸡肉中还有蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素等含,十分的滋补。但是因为鸡本身的胆固醇偏高,如有三高的人群最好减少食用的量。