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懒人牛排 香嫩软滑肉香扑鼻

家庭懒人牛排的简易做法_香嫩软滑肉香扑鼻
时间:2018-02-24 10:27:30 厨师:大耳朵 出处:做饭网 3988人做过这道菜
最近好没食欲,不知是不是春节吃了太多的各式美食,导致有些吃腻了。还好家里还有一些生牛排,我就马上制作了一份简单的懒人牛排,真的是让我食欲大开。最近吃多了中餐,偶尔换一份西餐调剂一下味蕾也是相当不错的选择。不仅香嫩软滑肉香扑鼻,松软有嚼劲,而且其营养也是相当的丰富,今天小编就把自己的独家家庭懒人牛排的简易做法分享给大家,让你的味蕾惊喜不断。

食材清单
  • 牛排 1块
  • 生姜 1块
  • 大蒜 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 牛排酱 适量
小技巧

牛排可以不需要解冻,但是在煎之前要稍微拍打一下,这样煎起来牛排会更容易熟烂,口感也会更加细腻一些。

懒人牛排的做法步骤
  • 懒人牛排步骤图1

    1处理牛排:首先将牛皮横向切成薄片,然后用刀背切松,这样肉质会更松软,利于后期烹饪。【做饭网】

  • 懒人牛排步骤图2

    2制作配料:大蒜剥开并将蒜瓣切片,生姜切片,然后起锅倒油,油热后放入姜片与蒜片,待其炒至金黄色将姜蒜捞出。

  • 懒人牛排步骤图3

    3煎牛排:待其全部捞出后,将牛排放入油锅内反复煎至两面金黄色即可,捞出装盘。

  • 懒人牛排步骤图4

    4继续向油锅中打入一颗鸡蛋煎至5分熟的太阳蛋,然后将其放入盛有牛肉的碗中。

  • 懒人牛排步骤图5

    5可以取适量的西兰花或者是番茄胡萝卜摆在盘子周边做装饰,最后在牛排上挤上适量的牛排酱,懒人牛排就制作完成了。

营养密语

牛排具有补中益气、滋养健脾、暖胃温脾的功效,它还能够强筋健骨并且具有增强人体免疫力的功效,非常适合于体虚气短的人食用。