您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 粤菜 > 红枣冬菇蒸鸡的做法_营养味道不流失

红枣冬菇蒸鸡 营养味道不流失

红枣冬菇蒸鸡的做法_营养味道不流失
时间:2018-02-24 11:38:55 厨师:琉璃 出处:做饭网 3502人做过这道菜
人们都知道女性不管是孕前、孕后或者产后进补,都需要充足的营养,那如何把一道菜做的营养和味道完全不流失呢,跟着小编一起来做一做红枣冬菇蒸鸡,是一道调理和滋补的月子餐,并且味道一流,绝不含糊,接下来就请看看这道红枣冬菇蒸鸡的做法。
食材清单
  • 红枣 适量
  • 金针菇 适量
  • 鸡肉 0.5只
  • 冬菇 少许
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 少许
  • 适量
  • 生姜 适量
小技巧

1、想要鸡肉更加入味,腌制的时间需要长一点,所使用的腌料可以随意选择,自己做的私房腌料会更好。
2、小编只用的这四样食材都十分的滋补,营养充分,如果你还要添加的话也可以,比如莲子、薏仁等。
3、使用鸡肉的话,一定要比较新鲜的,这样做出来的味道才会好。【做饭网】

红枣冬菇蒸鸡的做法步骤
  • 红枣冬菇蒸鸡步骤图1

    1首先准备两个干净的碗,分别放入干金针和干冬菇,再倒入清水泡制,直到将其泡发后捞出来,沥干水分。

  • 红枣冬菇蒸鸡步骤图2

    2现在处理半只鸡,清除掉脖子上的皮和脂肪,用镊子拔除表面的毛发,再切掉屁股,用清水洗净沥干水分用刀切成块放入盘中,添加盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉用手抓均匀。

  • 红枣冬菇蒸鸡步骤图3

    3把红枣里面的枣核清除掉,用剪刀剪成大块,把泡发好的冬菇剪成小块,金针挤干水分放入红枣块里就可以了。

  • 红枣冬菇蒸鸡步骤图4

    4之后把处理好的鸡肉块倒入红枣块上,摆放的均匀一点,在锅里倒入去冷水,放入蒸盘和盘子,转到大火进行蒸制,大约20分钟就做好了。

营养密语

鸡肉不仅味道好,而且营养十分的丰富,能够提供给人们充足的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分,能够提高免疫力、增强体质等,对于产后修复有很好的效果。