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产妇必备营养月子汤 无骨鲫鱼汤

家常无骨鲫鱼汤的做法_用料理机速成浓香鲫鱼汤
时间:2018-02-24 11:20:58 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5463人做过这道菜
当一碗纯白色的鲫鱼汤端上饭桌时,味道便立马弥漫了整个屋子,夹起鱼肉缓缓输送到胃里,每一口的咀嚼都仿佛是在舌尖上跳舞。今天小编就给大家介绍一款无骨鲫鱼汤的做法,用料理机速成浓香鲫鱼汤,鱼骨搅得酥烂,使汤汁的味道更加鲜美,勾起味蕾对于味道最原始的欲望。赶紧来学习下这款产妇必备营养月子汤的做法吧。
食材清单
  • 鲫鱼 200克
  • 小葱 1根
  • 香菜 1根
  • 生姜 1块
  • 大蒜 1个
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 味精 少许
小技巧

【做饭网】煮这款鲫鱼汤的时候一定要加冷水,这样熬煲出来的鱼汤颜色才会纯白。

无骨鲫鱼汤的做法步骤
  • 无骨鲫鱼汤步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材:首先我们将买回来的鲫鱼刮掉鱼鳞,并将鲫鱼中的内脏清理干净,用菜刀切开到鱼头部下方,拉出沙线,如果不清理掉鱼腥味会很重。

  • 无骨鲫鱼汤步骤图2

    2接着将处理好的鲫鱼用清水冲洗一遍,沥干水分切成块状,加入葱段、大蒜、和生姜,再倒入适量的料酒腌制10分钟左右。

  • 无骨鲫鱼汤步骤图3

    3准备一台料理机,将腌制好的鱼块和材料放进去,加入适量的清水,水的量要没过食材,选择汤粥功能,运行半个小时左右。

  • 无骨鲫鱼汤步骤图4

    4最后放入少许食盐和味精调味,搅拌均匀撒入一些葱花和香菜即可,赶紧盛上一碗鲜香浓郁的无骨鲫鱼汤开始享用吧。

营养密语

1、鲫鱼中许多的蛋白质能够补充营养,提高人体的免疫能力,食用之后具有健脾开胃、活血通络的功效。
2、无骨鲫鱼汤很适合中老年人和脾胃虚弱的人食用,对于产后需要恢复的女性也有很好的滋补作用。