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康复元气的药膳养生 灵芝煲骨头汤

灵芝煲骨头汤的做法配方_康复元气的药膳养生
时间:2018-02-24 11:44:44 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5264人做过这道菜
东北有三宝,其中一样就是灵芝,不仅物种稀有,还有很高的食用价值,对于高血压、高血糖以及高血脂这些三高人群有着不错的食疗效果。今天小编就教大家一款灵芝煲骨头汤的做法,喝完之后精神百倍神清气爽,是一款康复元气的药膳养生。
食材清单
  • 猪骨 100克
  • 灵芝 50克
  • 红枣 10克
  • 枸杞 10克
  • 桂圆 10克
  • 少许
小技巧

1.猪骨在煲汤之前最好用清水反复冲洗干净,洗净血水之后再放入热水中焯熟,这样炖主来的汤就不会有肉臊味。
2.灵芝虽然食疗效果级佳,但是不要放得太多,否则会影响汤汁的口感。
3.这款汤煲煮的时间要稍微长一点,最好在1-2小时之间,而且要掌控好火候,食材的营养全部保留在汤汁中,增加食疗效果。

灵芝煲骨头汤的做法步骤
  • 灵芝煲骨头汤步骤图1

    1首先我们将买回来的猪骨用清水清洗干净,切成段状放入锅中,倒入适量的清水,大火烧开焯10分钟,焯熟即可捞出。

  • 灵芝煲骨头汤步骤图2

    2【做饭网】接着我们将焯熟的猪骨放入炖锅中,加入适量的清水,再把备好的灵芝用清水清洗干净放进去。

  • 灵芝煲骨头汤步骤图3

    3红枣、枸杞事先泡发同桂圆一起放入锅中,盖上锅盖,大火煮开之后转为小火慢慢煲煮一个小时左右。

  • 灵芝煲骨头汤步骤图4

    4最后加入少许食盐调味,搅拌均匀即可出锅了,赶紧盛出一碗滋补养胃的灵芝骨头汤开始享用吧。

营养密语

灵芝作为一种十分名贵的药材,具有补中益气的作用,它可以预防身体的各种疾病,对于人体的心肝脾胃肾都具有很好的温养滋补作用,在感到疲惫的时候能够减轻压力和消除疲劳。