牛排的豪华新吃法 龙虾牛排

1牛排洗净沥干水分后放在盘子中，在牛排的两面均匀撒上盐和黑胡椒调味，倒上橄榄油抹匀。

2开大火加热平底锅，用夹子夹起调好味的牛排放入锅中，大火每面煎2-3分钟煎至牛排外面脆壳即可夹出。

3龙虾放案板上一手抓住虾身，一手扭断龙虾的钳子，用刀切入虾头中间，将其分成两半即可。

4煮锅内加适量清水加热，大火煮至水沸腾后，放入扭断的虾钳子，煮3分钟至龙虾变色后捞出。

5捞出的虾钳子稍稍放凉后，用双手掰断钳子关节和尖头部位，用刀敲开钳子壳，取出里面的虾肉。

6切开的两半虾身用清水洗净沥干，放在盘子中，在虾肉上面撒上盐，黑胡椒和卡宴辣椒粉调味。

7在平底锅中倒入适量油，调好味的龙虾虾壳朝上放入锅中，稍稍用手按压下，放入迷迭香，中火煎至龙虾一面变色。

8用夹子夹起龙虾翻一面煎，在虾肉上面填入少许蘑菇黄油馅料，用勺子轻轻抹平馅料即可。

9取出的虾钳肉用盐和黑胡椒调味后，放入平底锅中，倒上少许橄榄油，和虾身一起煎至上色即可离火。

10烤箱220度预热5分钟左右，放入煎上色后离火的平底锅，烤制2分钟左右即可取出，和牛排一起装盘，淋上酱汁就可以食用了。