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工作日必备懒人餐 三文鱼香肠热狗

三文鱼香肠热狗面包的做法_工作日必备懒人餐
时间:2018-02-26 10:55:48 厨师:悠悠沫 出处:做饭网 3673人做过这道菜
三文鱼香肠热狗的食材丰富,做好后要方便保存和携带,绝对是上班族工作日必备懒人餐。在上班高峰期的车流中,一个三文鱼香肠热狗配上热气腾腾的牛奶或者豆浆,就算是拥堵的交通也不能影响好心情。下面一起来看看三文鱼香肠热狗面包的做法。
食材清单
  • 三文鱼香肠 4根
  • 面粉 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 少许
  • 酸黄瓜 适量
  • 甜椒 适量
  • 细砂糖 20克
  • 海盐 2克
  • 发酵粉 5克
  • 黄油 20克
  • 奶粉 20克
  • 番茄酱 适量
  • 黄芥末酱 适量
  • 核桃油 适量
  • 美乃滋 适量
小技巧

1.配菜可以按自己的喜好加,香肠一定要煎熟。【做饭网】
2.刚烤好的面包不容易切,取出晾凉一些可塑行好,所以面包可以前一天晚上做好。

三文鱼香肠热狗的做法步骤
  • 三文鱼香肠热狗步骤图1

    1取一个鸡蛋,敲入容器中,加入500毫升清水,加入适量面粉、奶粉、细砂糖、海盐,用勺子搅拌均匀,加入发酵粉,揉成光滑的面团。

  • 三文鱼香肠热狗步骤图2

    2往光滑的面团中放入黄油,继续揉到可以拉成薄膜的面团,盖上保鲜膜,发酵面团至原来的2倍大。

  • 三文鱼香肠热狗步骤图3

    3取出发酵好的面团,用手揉均匀,排出面团中的气体,用切面刀把揉好的面团均匀分成4等分。把四份面团揉一下,放在一边,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  • 三文鱼香肠热狗步骤图4

    4取一份松弛好的面团,用擀面杖擀成长片,卷成长条后放入热狗模具,发酵至原来2倍大,其余三分同样处理。

  • 三文鱼香肠热狗步骤图5

    5在发酵好的热狗面团表面上用刷子刷上牛奶,撒上一层白芝麻,放在烤架上。放入烤箱,上下火180度,烘烤10分钟,取出烤好的面包,放在烤架上晾凉。

  • 三文鱼香肠热狗步骤图6

    6取一个平底锅,倒入适量核桃油,放入三文鱼香肠,煎至一面金黄,放入切成长条的甜椒,翻炒均匀,直到香肠煎熟。

  • 三文鱼香肠热狗步骤图7

    7把烤好晾凉的面包用刀从中间切开不切断,底下垫一层纸,面包中间挤入美乃滋,放入甜椒、酸黄瓜、煎好的三文鱼香肠,面上挤上番茄酱、黄芥末酱,三文鱼香肠热狗就做好了。

变化365

三文鱼香肠是一种便捷的食材,做法多样,除了这款《三文鱼香肠热狗》,还有《三文鱼香肠意大利面》、《三文鱼香肠披萨》、《三文鱼香肠炒饭》等。