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焦香土豆丸 营养全面口感更佳

焦香土豆丸的做法_营养全面口感更佳
时间:2018-02-27 16:59:31 厨师:琉璃 出处:做饭网 3902人做过这道菜
一说起丸子都知道是小孩子们喜欢的食物,所以妈宝们都会变着花样来做给他们吃,就让小编来介绍一下这款焦香土豆丸,里面混杂着少许的肉末,让这道菜营养全面,口感更佳,外观金黄、香味浓郁十分的诱人,请继续往下看这道焦香土豆丸的做法。
食材清单
  • 土豆 1个
  • 猪肉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 馒头 1个
  • 胡椒粉 少许
  • 姜粉 少许
  • 料酒 适量
  • 少许
小技巧

做好了焦香土豆丸可以搭配自己喜欢的酱料,比如海鲜酱、沙拉酱、番茄酱等,都很好吃。【做饭网】

焦香土豆丸的做法步骤
  • 焦香土豆丸步骤图1

    1首先处理一下土豆,将土豆在水龙头下冲洗干净,清除表面的杂质,用刀切成小块放入砂锅里,倒入清水和盐,转到中火煮制,等到土豆可以用筷子轻松插入就可以了,即可关火。

  • 焦香土豆丸步骤图2

    2接着把土豆捞出来沥干水分,撕去表面的皮放入大碗里,趁热用汤勺将其按压,直到形成土豆泥。

  • 焦香土豆丸步骤图3

    3把猪肉用清水洗净后放入绞肉机里,绞成肉末后取出来放入另一个大碗里,添加盐、料酒、胡椒粉和姜粉用筷子绕着一个方向进行搅拌,直到搅拌上劲即可。

  • 焦香土豆丸步骤图4

    4接着依次放入土豆泥搅拌均匀,在手上戴上一次性手套,取出一点土豆肉末搓成土豆丸,大小均匀一点。

  • 焦香土豆丸步骤图5

    5准备三个干净的容器,分别放入淀粉、鸡蛋和馒头小丁,把鸡蛋搅拌成鸡蛋液,接着把土豆丸依次放入三个容器里滚一滚,使表面都能裹上。

  • 焦香土豆丸步骤图6

    6把处理好的土豆丸放入空气炸锅里,调制180摄氏度进行炸制,大约12分钟就可以炸熟了,即可捞出来盛入篮中,可以食用了。

营养密语

土豆的营养十分的全面,也很容易被人体吸收,大量的维生素、氨基酸、蛋白质、钾、锌等营养成分,可以预防脑血管破裂、缓解衰老等。