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绿色波点馒头 令人眼前一亮

怎么做绿色波点馒头_令人眼前一亮
时间:2018-02-27 16:59:31 厨师:琉璃 出处:做饭网 3731人做过这道菜
现在馒头的花样越来越多,让人看得眼花缭乱,做出来的外观实在太好看了,特别的吸引小孩子,小编就来分享一种绿色波点馒头,虽然外观没有特别的感觉,但是表面的颜色之间拥有交错感,令人眼前一亮,接下来就请看看这道绿色波点馒头的做法。
食材清单
  • 面粉 400克
  • 酵母菌 4克
  • 白糖 40克
  • 抹茶粉 25克
  • 100毫升
小技巧

如果是夏天制作的话,面团做好后可以放置在冰箱里冷藏,放置的时间一样,这样做出来的效果也一样。【做饭网】

绿色波点馒头的做法步骤
  • 绿色波点馒头步骤图1

    1首先来做绿色的面团,在容器里放入200克面粉、抹茶粉、50毫升的清水、白糖、2克酵母粉,用筷子搅拌成雪花状,再用手不停的揉制,揉成表面光滑的面团。

  • 绿色波点馒头步骤图2

    2在另一个容器里放入200克面粉、50毫升的清水、白糖、2克酵母粉,搅拌成雪花状,再揉成表面光滑的白色面团,和绿色面团一起放置一旁,大约20分钟。

  • 绿色波点馒头步骤图3

    3接着把白色面团和绿色面团用擀面杖擀成面皮,在白色面皮上用裱花嘴抠出3排小孔,在绿色多余的面皮上抠出同样数量的圆点,按压在白色面皮的小孔上。

  • 绿色波点馒头步骤图4

    4在两张面皮之间撒点水,叠加在一起,再从一端卷到另一端,用刀切成3段,这样绿色波点馒头胚就做好了。

  • 绿色波点馒头步骤图5

    5在蒸笼里垫上几张粽叶,然后把绿色波点馒头胚放在粽叶上进行发酵,大约60分钟,接着倒入冷水,转到中火进行蒸制,大约15分钟即可出笼,可以食用了。

变化365

馒头的花样数不胜数,小编就来介绍几样自己喜欢的,比如《拖鞋小馒头》、《紫薯菊花馒头》、《橘子馒头》等。