大家也可以把排骨切成块,再用清水冲洗干净,记住用盐腌制一会,再炖煮使用哦,这样可以去除血腥气。【做饭网】
1首先将准备好的枸杞用温水浸泡一下,把松茸用温水泡发一会,再捞出洗净沥干水分放在一边等待使用。
2将准备好的排骨用清水冲洗干净后,再用刀切成块,在锅中加入清水和切好的排骨。再用大火慢慢烧开,等到排骨中的血水煮出来后,倒掉热水,再用热水焯煮一下排骨。
3将排骨捞出用清水洗净放入煮锅中,再加入清水,用大火炖煮开来后,在锅中放入泡发好的枸杞和松茸,再转为小火慢慢炖煮一个小时左右。
4最后在炖锅中加入食盐调一下汤水的味道,就可以关火盛碗品尝营养健康好喝美味的松茸排骨汤啦。
排骨汤的种类非常多,比如说是《山药枸杞排骨汤》、《广东清补凉排骨汤》、《玉米山药红枣排骨汤》、《土豆莲藕枸杞排骨汤》等各种口感不一样的菜肴可以选择试一下哦。