1.在焯排骨的过程中一定要将表面产生的浮沫撇去,因为这是排骨中的残血。
2.如果想要排骨肉更加的酥软,炖煮的时间可以久一些。【做饭网】
3.这款冬笋香菇汤中其他蔬菜的食材,还可以根据自己的喜好来选择添加。
1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的白菜、胡萝卜、冬笋清洗干净,切成片状,香菇事先泡发切成片状等待备用。
2锅中倒入适量的清水,加入少许食盐,大火煮沸之后把切好的冬笋放进去,将火候转为中火,煮10-15分钟左右。
3待锅中的冬笋煮至发白以后,把切好的白菜、胡萝卜和香菇依次放入锅中,盖上锅盖继续煮10分钟。
4最后加入少许味精调味,稍稍搅拌均匀即可出锅了,赶紧盛出一碗香气四溢的冬笋香菇汤开始享用吧。
1、冬笋味道鲜美细腻爽口,经常食用,可以帮助人们调节胃口、促进食欲。冬笋中的纤维含量也可以起到清理肠道预防便秘的功效。
2、另外,冬笋如同菌类属于富含粘多糖的食品,对于癌症有预防作用。