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柔软顺滑蒜香浓郁 西班牙蒜香煎蘑菇

西班牙蒜香煎蘑菇的做法_柔软顺滑蒜香浓郁
时间:2018-02-27 17:26:06 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3190人做过这道菜
在西餐中享用菜肴的口感和中餐是截然不同的,今天小编就教大家一款西班牙蒜香煎蘑菇的做法,大蒜将是整道菜最精华的部分,煎好的蘑菇柔软顺滑蒜香浓郁,契合度慢点的组合。如果这个时候再搭配上一份烤法棍片,简直不要太完美,赶紧根据以下介绍的步骤来学习下吧。
食材清单
  • 蘑菇 400克
  • 大蒜 1个
  • 欧芹 10克
  • 橄榄油 适量
  • 少许
  • 迷迭香 少许
小技巧

1.在煎的过程中一定要掌控好火候,火太大容易煎糊影响口感。【做饭网】
2.制作这道煎蘑菇的过程中,一定要先将大蒜切片放入油锅中稍微煸炒一小会,再放入蘑菇。
3.盐的话最好使用海盐,必须碾碎了再放进去,调料的量根据自己的喜好来添加或者减少。

西班牙蒜香煎蘑菇的做法步骤
  • 西班牙蒜香煎蘑菇步骤图1

    1首先我们将买回来的蘑菇用清水清洗干净,浸泡在凉水中一段时间,至少30粉以上,中途换2-3次水,把蘑菇中的泥沙全部洗净,等待备用。

  • 西班牙蒜香煎蘑菇步骤图2

    2准备一口平底锅,锅热至八成热后放入适量的橄榄油,把备好的大蒜洗净切成片状,煸炒出香味之后,把蘑菇放进去,加入迷迭香和碾碎的海盐,大火煎3-5分钟。

  • 西班牙蒜香煎蘑菇步骤图3

    3最后煎至蘑菇表面呈焦黄色便可以出锅,装盘撒入适量的欧芹便可以食用了,一份蒜香四溢的西班牙蒜香煎蘑菇就完成啦。

营养密语

蘑菇中含有丰富的维生素和植物纤维素,能够补充人体水分,避免冬季皮肤干燥,起到美容润肤的作用。还能促进身体消化吸收,调节身体免疫力和防御各种疾病。