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彩虹吐司 颜色绚烂大饱口福

彩虹吐司的微波炉做法_颜色绚烂大饱口福
时间:2018-02-27 15:58:46 厨师:沫源 出处:做饭网 3442人做过这道菜
吐司面包常见,唯独这款面包可是创造力十足呀,下面就来给大家说下彩虹吐司的微波炉做法。巧妙地运用多种食材,颜色搭配极致恰当,颜色绚烂足以让大家伙大饱口福呢!在清晨吃上这么超高人气口感满分的面包,绝对是一天都活力满满呀。
食材清单
  • 高筋粉 300克
  • 牛奶 100克
  • 鸡蛋 40克
  • 酵母 4克
  • 南瓜泥 60克
  • 紫薯泥 60克
  • 椰蓉 适量
  • 白糖 40克
  • 色拉油 40克
  • 2克
小技巧

将制作好的吐司放入烤箱发酵2次,这样可以让制作出来的彩虹吐司面包吃起来更加绵软细腻哦。

彩虹吐司的做法步骤
  • 彩虹吐司步骤图1

    1食材准备:首先将准备好的所有食材用称量机称量好,把备好的南瓜和紫薯用清水洗干净,再削去皮切成块,放在蒸架上,在蒸锅中放满水,大火烧开,放入大概蒸煮16分钟左右。

  • 彩虹吐司步骤图2

    2和面团:将南瓜和紫薯片分别用勺子碾压成泥,在面包机中放入牛奶、色拉油、打散的鸡蛋液、白糖、食盐、酵母1以及过滤的面粉,按压和面的按钮,将和好的面团分成三份。

  • 彩虹吐司步骤图3

    3面团发酵:将其中的两个面团分别加入紫薯泥和南瓜泥,再用手不停地将南瓜泥和紫薯泥揉捏进面团中,三个面团放入烤箱预热45度,发酵1个小时左右即可。

  • 彩虹吐司步骤图4

    4彩虹吐司制作:将方才发酵好的面团取出,分成几个大小适中的小面团,再用擀面杖擀成椭圆形状,依次将面皮叠起来,中间要放入准备好的椰蓉就可以了。

  • 彩虹吐司步骤图5

    5彩虹吐司面包发酵:将制作好的彩虹吐司面包放入吐司盒子中,把白色面团擀成面皮铺在上面,放入烤箱预热45度,烘烤46分钟左右。

  • 彩虹吐司步骤图6

    6烤制彩虹吐司面包:将第二次发酵好的面包取出,在吐司面包表面用刷子刷上鸡蛋液,再均匀撒上椰蓉,放入烤箱预热160度,大概烘烤23分钟左右就好。

  • 彩虹吐司步骤图7

    7品尝彩虹吐司面包:最后将烤制好的面包取出,稍微晾凉后,脱模用刀切成块,装盘就可以品尝营养早餐彩虹吐司面包啦。

变化365

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