1.做好的酸梅汁最好趁早饮用完,如果时间长了,味道就不同了。
2.也可以将乌梅换成白梅,做出来的白梅汤也有这种口味。【做饭网】
3.怕酸的小伙伴可以多加一些冰糖,冰糖的量可以调整酸梅汤的酸度。
1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将乌梅、干山楂片、陈皮和甘草用清水清除它们表面的灰尘,放入小碗中,倒入适量的纯净水,适量没过这些食材即可,浸泡30分钟以上。
2锅中倒入1500ml的清水,将浸泡好的食材全部放进去,大火煮开之后转为小火慢慢煮半个小时左右,再加入冰糖搅拌至完全融化后关火焖10分钟。
3准备一个漏勺包好纱布,再在下面放上一个玻璃容器,把锅中煮好的食材慢慢倒进去,过滤干净。
4最后将过滤出来的酸梅汁撒入一些桂花,如果是夏天的话再放几块冰块便可以享用冰冰凉凉的酸梅汤啦。
下午茶饮品的做法还有许多,比如《百香果水果茶》、《星巴克星冰乐》、《水果冷泡茶》、《南瓜绿豆汤》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。