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不如来上一碗红枣枸杞鲫鱼汤

在家如何炖鲫鱼汤又浓又白_不如来上一碗红枣枸杞鲫鱼汤
时间:2018-02-28 12:59:08 厨师:沫源 出处:做饭网 3263人做过这道菜
不管你在什么地方,或者是在什么时间,亦或是心血来潮,那么鲫鱼汤绝对是可以给你带来温暖的料理哦。接下来小编来给大家伙说下在家如何炖鲫鱼汤又浓又白?其实炖煮鲫鱼汤还是有很多小窍门的,尤其是这款红枣枸杞鲫鱼汤绝对是让人爱不释口呀,周末在家不如来上一碗呀!
食材清单
  • 鲫鱼 3个
  • 红枣 2个
  • 枸杞 8个
  • 排骨 适量
  • 适量
小技巧

将用清水洗干净的鲫鱼处理好,用厨房用纸将鲫鱼表面擦拭干净,这样可以让在煎制鲫鱼的时候不会有炸锅的情况发生哦。【做饭网】

红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤
  • 红枣枸杞鲫鱼汤步骤图1

    1煎制鲫鱼:首先将准备好的鲫鱼用清水清洗干净,再用刀处理好。在锅中加入油,等油热后,放入鲫鱼进行煎制,直到鲫鱼煎制成金黄色时就可以关火等待使用了。

  • 红枣枸杞鲫鱼汤步骤图2

    2熬煮高汤:将备好的排骨用水洗净,在锅中加入清水,煮至沸腾加入洗净的排骨焯煮一下。捞出洗净再放入炖锅中,加入浸泡过的红枣和枸杞,一起熬煮一会。

  • 红枣枸杞鲫鱼汤步骤图3

    3熬煮鲫鱼汤:等到锅中的鲫鱼煎制完成后,在锅中加入清水,慢慢熬煮,直到汤水变成奶白色时,就可以加入食盐调一下味道。

  • 红枣枸杞鲫鱼汤步骤图4

    4制作红枣枸杞鲫鱼汤:最后将方才炖煮好的排骨红枣枸杞汤倒入鲫鱼汤中,熬煮一会,大概需要30分钟左右,就可以关火盛碗品尝好喝健康的红枣枸杞鲫鱼汤啦。

变化365

鱼的做法有很多,举几个例子来说就像是《婴儿辅食奶香小鲫鱼汤》、《红烧鲫鱼》、《麻辣豆芽水煮鱼片》、《糖醋鱼的家常做法》等不一样的口感就等你周末在家的时候制作尝一下哦。