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产妇下奶月子餐 芸豆猪手汤

芸豆猪手汤的做法图解_产妇下奶月子餐
时间:2018-02-28 12:59:08 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5310人做过这道菜
南方一个冬天几乎都见不到雪,但冷是一点都不打折扣的,在家煲些滋补汤品是个不错的选择。今天小编就教大家一款芸豆猪手汤的做法,猪手对于新生妈妈产后奶水不足的现象,有着很好的下奶作用。满满的胶原蛋白,既美容又养颜,下面就赶紧来学习下这道产妇下奶月子餐的做法吧。
食材清单
  • 芸豆 100克
  • 猪手 200克
  • 黄豆 50克
  • 少许
小技巧

1.猪手事先焯水,一是能够为了去除血水,二是为了在炖煮的时候能更加入味。
2.炖煮的时候一定要一次性加满水,中途如果要加水也必须放热水。【做饭网】
3.炖好的汤汁颜色为奶白色的口感最佳,而且炖煮的时间一定要到位。

猪手汤的做法步骤
  • 猪手汤步骤图1

    1首先我们将猪手用清水清洗干净,切成块状浸泡在水中一段时间,至少半个小时以上,中途换2-3次水即可,去除血沫等待备用。

  • 猪手汤步骤图2

    2锅中倒入适量的清水,将泡好的猪手放进去,大火煮开之后,撇去表面的浮沫,焯熟即可捞出等待备用。

  • 猪手汤步骤图3

    3准备一口炖锅,将黄豆和芸豆事先浸泡好放进去,再放入焯熟的猪蹄,注入适量的清水,水的量要没过这些食材,大火煮开转小火慢慢炖煮40分钟。

  • 猪手汤步骤图4

    4最后炖至汤汁呈乳白色,且猪蹄软烂后加入少许食盐调味,稍稍搅拌均匀即可出锅了,赶紧盛出一碗美味的芸豆猪手汤开始享用吧。

变化365

猪蹄汤有着很好的下奶功效,人们经常利用它来煲各种各样的汤,比如《海带猪蹄汤》、《土豆猪蹄汤》、《西红柿猪蹄汤》、《猪蹄黄花菜汤》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。