花蛤豆腐汤 鲜美到无法自控

1处理食材：首先将买来的花蛤用清水洗净，再用清水浸泡一下，捞出放在锅中，加入清水，用大火煮开，取出沥干水分放在篓子里，将生姜和小葱洗净分别切成生姜丝和葱花。

2炒制配料：在锅中加入油，等到油烧热后，放入方才切好的生姜丝和葱花，用锅铲不停地煸炒，直到锅中爆出香味来就可以。

3炒制食材：接着在锅中倒入方才焯煮好的花蛤翻炒均匀后，再加入用刀切成块的豆腐，煸炒几下就好。

4熬煮花蛤豆腐汤：在锅中加入清水，在慢慢用大火熬住开来，直到锅中汤水变成奶白色为止。

5品尝汤水：最后将熬煮好的花蛤豆腐汤中加入食盐调一下味道，就可以关火盛碗撒上切好的葱花拌匀品尝啦。