1、在制作凉拌包菜的时候,一定不能够沾上油分哦,不然凉拌包菜很有可能变质、保鲜期缩短哦。
2、将包菜切的细小些,这样制作出来的凉拌包菜口感更加入味爽口哦。
1准备食材:首先将准备好的包菜用手撕开,再用清水洗干净,沥干水分放在菜篮里等待使用。
2处理包菜:将沥干水分的包菜放在案板上,再用刀将包菜切成细丝。再放入保鲜盒中,撒上食盐,铺上一层包菜丝一直重复步骤,直到保鲜盒装满为止。
3腌制包菜:再用手将铺满的包菜丝用力摁紧,加入方才切好的生姜丝、剁碎的蒜末以及洗净用刀切成丝的红椒丝,再撒上一些食盐在红椒丝上就可以。
4在保鲜盒中加入醋,大概包菜需要腌制半小时左右,等到包菜出汁后将食材都搅拌均匀,就可以盖上盖子放入冰箱里冷藏上三、四天。取出装盘食用好吃简单的凉拌包菜啦。
凉菜的种类各种各样,举几个菜谱例子来说就比如是《凉拌三丝》、《凉拌豆皮》、《黄瓜拌金针菇》、《海蜇香菜拌黄瓜丝》等风味不一样的美食等你制作尝一下哦。【做饭网】