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步骤轻松味道清爽 凉拌包菜

简单凉拌包菜的做法_步骤轻松味道清爽
时间:2018-02-28 15:50:30 厨师:沫源 出处:做饭网 3955人做过这道菜
凉菜,一般比较频繁出现在饭店酒桌上,正好今个儿家人都有时间,小编来为大家介绍下简单凉拌包菜的做法。清爽可口,吃起来不油腻的凉菜总是可以轻松得到人们的喜爱。尤其是步骤轻松味道清爽的美食,更加会让人魂不守舍哦。
食材清单
  • 包菜 1个
  • 红椒 2个
  • 生姜 1块
  • 大蒜 1个
  • 10克
  • 10毫升
小技巧

1、在制作凉拌包菜的时候,一定不能够沾上油分哦,不然凉拌包菜很有可能变质、保鲜期缩短哦。
2、将包菜切的细小些,这样制作出来的凉拌包菜口感更加入味爽口哦。

凉拌包菜的做法步骤
  • 凉拌包菜步骤图1

    1准备食材:首先将准备好的包菜用手撕开,再用清水洗干净,沥干水分放在菜篮里等待使用。

  • 凉拌包菜步骤图2

    2处理包菜:将沥干水分的包菜放在案板上,再用刀将包菜切成细丝。再放入保鲜盒中,撒上食盐,铺上一层包菜丝一直重复步骤,直到保鲜盒装满为止。

  • 凉拌包菜步骤图3

    3腌制包菜:再用手将铺满的包菜丝用力摁紧,加入方才切好的生姜丝、剁碎的蒜末以及洗净用刀切成丝的红椒丝,再撒上一些食盐在红椒丝上就可以。

  • 凉拌包菜步骤图4

    4在保鲜盒中加入醋,大概包菜需要腌制半小时左右,等到包菜出汁后将食材都搅拌均匀,就可以盖上盖子放入冰箱里冷藏上三、四天。取出装盘食用好吃简单的凉拌包菜啦。

变化365

凉菜的种类各种各样,举几个菜谱例子来说就比如是《凉拌三丝》、《凉拌豆皮》、《黄瓜拌金针菇》、《海蜇香菜拌黄瓜丝》等风味不一样的美食等你制作尝一下哦。【做饭网】