网红蛋糕中的爆款helo kitty慕斯蛋糕

1蛋白霜制作：将准备好的蛋清打入碗中，分成多次加入白糖继续充分打发，直到蛋清变得粘稠泛白为止。

2蛋黄打发：在碗中打入蛋黄以及白糖，用打蛋器轻轻打散开来，再加入过滤过的面粉，用刮刀翻拌均匀就可以了。

3烤制戚风蛋糕：将蛋黄糊分成几次加入到蛋白霜混合在一起充分搅拌均匀后，倒入蛋糕模具中，放入烤箱预热170度，烘烤1个小时左右就好。

4将准备好的QQ糖放在锅中分别融化好后，再滴入蛋糕模具中的鼻子和蝴蝶结上，再放入冰箱里冷藏等待使用。

5将淡奶油倒入碗中，用打蛋器进行打发，在酸奶中加入糖粉，用筷子不停地搅拌均匀就好。

6接着将吉利丁片放在温水中融化好，加入到方才调制好的酸奶糊中，用刮刀搅拌均匀，放入冰箱里冷藏一下，取出后加入淡奶油，混合在一起切拌均匀。

7将方才烤制好的戚风蛋糕取出，晾凉后脱模用刀切成两片，在冰箱里取出蛋糕模具，倒入一层酸奶糊，再放上一片戚风蛋糕，在重复上述步骤，放入冰箱里冷冻上一晚上。

8最后将黑巧克力加热融化后，装入裱花袋，将冷冻好的蛋糕取出，脱模放在裱花纸上，用黑巧克力挤上眼睛，就可以品尝超高人气颜值爆表的helo kitty慕斯蛋糕啦。