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满满的可口香甜 渐变奶油蛋糕
时间：2018-02-28 16:52:30
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3892人做过这道菜
“对于女孩子来说甜品是非常有诱惑力的，只要是蛋糕的美食都喜欢吃。蛋糕的做法千篇一律，但是稍微变动一下就可以有不同口味和视觉的感受。今天小编就教大家一款渐变奶油蛋糕的做法。软软甜甜的，浓浓的奶香味和蛋糕的香完全体现出来，满满的可口香甜。”
食材清单
- 戚风蛋糕胚 1个
- 淡奶油 350克
- 食用色素 少许
- 白糖 30克
小技巧
1.打发淡奶油的时候注意白糖的量不要放得太多，一般100g淡奶油放10g白糖即可。
2.在最后还可以加入自己喜欢的水果装饰，既美观又丰富了口感。【做饭网】
3.在烤戚风蛋糕胚时注意要把蛋白和蛋黄分离干净，否则会影响效果和口感。
渐变奶油蛋糕的做法步骤
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1首先我们将提前烤制好的戚风蛋糕胚，均匀的横向切成三片，淡奶油加白糖依次打发在蛋糕中间抹好，依次叠到转盘上面。
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2再将边缘部分再均匀的抹上奶油，整个蛋糕表面全部抹上奶油，一边转动转盘一边抹，抹平整即可。剩余的淡奶油加入色素用刮刀拌均匀，等待备用。
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3将调好的有颜色淡奶油依次装入裱花袋中，剪开一个小口子，从深到浅一圈圈挤好，一直挤到顶部。
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4最后用刮刀抹去多余的部分，将边缘全部抹平整即可，一份简单的渐变奶油蛋糕就完成啦，还可以在上面装饰上一些水果。
变化365
奶油能够补充人体所需的蛋白质和脂肪含量，奶油蛋糕的做法还有《摩卡奶油蛋糕》、《草莓奶油蛋糕》、《巧克力奶油蛋糕》、《奥利奥奶油蛋糕》等等。
