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泰式黄咖喱炒蚬子 伴蒜蓉法包

泰式黄咖喱炒蚬子的做法_怎么做好吃
时间:2018-03-01 11:10:58 厨师:顺琦自燃 出处:做饭网 4317人做过这道菜
去东南亚最喜欢什么呢?是阳光?还是沙滩?是海鲜大餐?还是比基尼美女?亦或是重口味的人妖?哈哈,小编是最喜欢泰国的美食的。重口味的咖喱虾,小清新的甜食小吃,这些都是让小编对泰国念念不忘,去了还想再去的理由。今天,给大家介绍的是一道特别好吃又好做的美食—泰式黄咖喱炒蚬子的做法。食材都是很常见,可以在海鲜市场或者是超市买到的。那就让我们开始今天的美食介绍吧!
食材清单
  • 蚬子 适量
  • 黄咖喱 少许
  • 法式面包 适量
  • 青辣椒 少许
  • 红辣椒 少许
  • 小葱 少许
  • 少许
  • 蒜蓉 少许
小技巧

1.新鲜的蚬子倒入盆中,放入少许食用盐,静置片刻,大约30分种为最佳。目的是让蚬子吐出泥沙,这样子食用的时候干净,卫生和健康。
2.法式面包买的时候,最好让工作人员帮忙切成片状,这样回家以后只要涂上蒜蓉就可以放进烤箱烤制了,比较方便容易。

泰式黄咖喱炒蚬子的做法步骤
  • 泰式黄咖喱炒蚬子步骤图1

    1在锅中倒入已经吐干净泥沙的蚬子,再倒入黄咖喱,用铲子翻转片刻(方便进味道),倒入纯净水少许,盖上盖子焖3分钟左右。

  • 泰式黄咖喱炒蚬子步骤图2

    2在确认蚬子都已经炒熟,“开口”的情况下,放入青辣椒以及红辣椒还有葱段,进行调味和增色。

  • 泰式黄咖喱炒蚬子步骤图3

    3把买回家的法式面包,涂上蒜蓉,放入烤箱200摄氏度,烤制5分钟左右。随后,就可以陪着已经做好的泰式黄咖喱炒蚬子进行一顿美味的大餐啦!

变化365

蚬子的做法除了本篇介绍的泰式黄咖喱炒大蚬伴蒜蓉法包以外,还有《韭菜炒蚬子》、《扇贝粉丝炒蚬子》、《蚬子焖豆腐》、等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。