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笑脸薯饼 香喷喷的入味

笑脸薯饼的做法图解_香喷喷的入味
时间:2018-03-01 17:03:03 厨师:琉璃 出处:做饭网 2545人做过这道菜
饼干是很多小孩子特别喜欢的点心,作为下午茶搭配,实在好吃的不得了,想要吸引小孩子不但味道要好,外观也要诱惑人,小编推荐一下笑脸薯饼,不但营养可观,而且口感酥脆,咬一口香喷喷的入味,接下来就请看看这道笑脸薯饼的做法。
食材清单
  • 土豆 2个
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉 少许
小技巧

1、笑脸薯饼胚在炸制的时候,一定要用锅铲拨动几下,这样才不会直接糊在锅底。
2、土豆在切成片状的时候,一定要切成薄一点,这样蒸制的时候才会快,受热也会比较均匀。【做饭网】

笑脸薯饼的做法步骤
  • 笑脸薯饼步骤图1

    1首先把土豆的表面清除掉,用刀切成片状,厚度为0.2毫米左右,放入蒸锅里,倒入清水转到中火蒸制,直到土豆片完全蒸熟。

  • 笑脸薯饼步骤图2

    2把蒸熟的土豆片取出来放入大盆里,用汤勺进行按压,压成土豆泥后,添加生粉进行搅拌,变成软硬适中的泥团。

  • 笑脸薯饼步骤图3

    3接着把土豆泥团取出来放入硅胶垫上,用擀面杖擀成面片,厚度为0.5毫米左右即可,接着压出一个个的圆形,用筷子和勺子做出笑脸的模样,笑脸薯饼胚就做好了。

  • 笑脸薯饼步骤图4

    4在炒锅里倒入食用油,转到小火将油慢慢的烧热,等油温升高之后放入笑脸薯饼胚进行炸制,一边炸一边拨动,等到两面都呈现金黄色的时候即可捞出来盛入碗里,等冷却片刻就可以食用了。

营养密语

土豆成为“底下苹果”,营养十分的全面,可以很容易被人体吸收和消化,可以预防脑血管破裂、缓解衰老等效果。