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美味炒面 简简单单做出的美食

美味炒面的做法_简简单单做出的美食
时间:2018-03-01 17:03:03 厨师:琉璃 出处:做饭网 3024人做过这道菜
在那么多的主食里,小编最喜爱的还是炒面,吃起来嫩滑可口,还能搭配你喜欢的食材,可谓是比较随便的美食,这也是小编今天要介绍的美味炒面,没有什么限制,做出来的味道超级好吃,简简单单做出的美食不能错过,接下来就请看美味炒面的做法。
食材清单
  • 面条 500克
  • 干香菇 适量
  • 虾米 适量
  • 包菜 适量
  • 火腿 适量
  • 生抽 30克
  • 老抽 5克
  • 白糖 5克
  • 蚝油 4克
  • 芝麻油 2克
  • 黑胡椒粉 1克
小技巧

所投放的食材可以随意,你喜欢什么放什么,如果比较难炒熟的可以先投入进去炒制,这样全部食材可以一起炒制变软。【做饭网】

美味炒面的做法步骤
  • 美味炒面步骤图1

    1首先在锅里放入清水和面条,转到中火进行煮制,等面条表面呈现透明色,并且面条内部还有白芯就可以捞出来了,沥干水分放置一旁冷却。

  • 美味炒面步骤图2

    2在面条上添加生抽、老抽、白糖、蚝油、芝麻油、黑胡椒粉,用筷子进行搅拌上色,看到面条表面都沾上,放入冰箱里冷藏一下。

  • 美味炒面步骤图3

    3把干香菇放入碗里,倒入清水进行泡制,等泡发后捞出来挤干水分,用刀切成片,火腿肠切成片,厚度为0.4毫米左右,包菜切成段状。

  • 美味炒面步骤图4

    4在炒锅里放入食用油,转到中火烧热,等油温升高后放入干香菇片进行煸炒,等有香味飘出后加入虾米继续炒制出香味。

  • 美味炒面步骤图5

    5之后投放火腿肠翻炒几下,大约1分钟左右后添加包菜段继续翻炒,直到锅里的食材全部炒熟后即可出锅,盛入盘中可以食用了。

变化365

炒面的的做法很多,搭配的食材各种各样都有,小编推荐几款特别的,比如《鸡蛋肉片炒面》、《里脊肉炒面》、《香菇油菜炒面》等。