凉拌莴笋 好吃不间断

1准备食材：首先取莴笋清洗干净，摘去叶子并切去外皮。取刮皮刀，将莴笋刨成薄片放置一边备用。注意为乐避免莴笋发苦，将其薄片侵泡水中10分钟即可）

2制作莴笋卷：将所有的莴笋薄片一个个从头卷成小卷儿，并将所有的莴笋卷依次摆放在盘子当中。

3准备调料汁：取碗依次向其中加入生抽、香醋、盐与白糖，将其搅拌均匀，并将制作好的调料汁均匀地淋在莴笋卷上。

4首先将小米椒切成碎末，大蒜剥开剁成蒜沫，将蒜沫与辣椒碎放入盘子当中，并起锅热油。油热后将其淋在盘子内的食物之上，凉拌莴笋就完成了。