1.金针菇一定要煮熟才能吃,所以最好先是焯水下再煮,或者就是如果不焯水就煮的话,一定要煮的时间长一点。
2.焯过水的金针菇,如果能放进冷水中冷却下,会增加金针菇的韧性,口感会更好。【做饭网】
1首先,将金针菇洗干净,撕成一缕一缕的,放入水中,焯熟。如果不放心的话,也可以用开水煮熟
2其次,将煮熟的金针菇倒入碗中,加入香葱,红辣椒末,鸡精还有食用盐以及香醋
3最后,将热油倒入已经拌好的金针菇半成品中,再次拌匀。这样,一道味美好吃又营养健康的凉拌金针菇就做好啦!
金针菇的做法除了本篇介绍的凉拌金针菇以外,还可以做成《香辣金针菇》、《翡翠金针菇》、等等,喜欢的小伙伴们可以在《做饭网》上搜索下,学着尝试做做看哦。