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老妈爱吃的烤箱烤老式面包

烤箱烤老式面包的完整做法_老妈爱吃的简易面包
时间:2018-03-01 17:03:03 厨师:沫源 出处:做饭网 6974人做过这道菜
有时候工作忙碌的时候,很少有时间给家人做食物来吃,刚好最近学会了一款面包的做法,可以制作给家人尝一下哦。下面讲解一下简易烤箱烤老式面包的做法,一款让所有老妈都爱吃的面包哦。让你从此不用担心家人的早餐了呢,美味早餐绝对是让人无法抵挡呀!
食材清单
  • 高筋面粉 160克
  • 低筋面粉 40克
  • 奶粉 20克
  • 酵母 5克
  • 蜂蜜 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 白糖 70克
  • 适量
小技巧

在制作好的烤老式面包上均匀地刷上一层蜂蜜,不仅可以让烤老式面包看上去光泽鲜亮卖相好,还可以给老式面包增加清新香甜的口感哦。【做饭网】

老式面包的做法步骤
  • 老式面包步骤图1

    1将酵母放在碗中,用温水将酵母融化好,将在准备好的不锈钢盆中加入高筋面粉、低筋面粉、白糖、清水混合在一起,分成多次加入酵母水,用手揉捏成一个光滑的面团为止。

  • 老式面包步骤图2

    2发酵以及制作面包:将面团放在盆子里,盖上保鲜膜发酵一下,大概需要35分钟左右,再取出用手揉捏一会,分成几个大小一样的团子,再用手拉成长条,再对折拧成麻花就行。

  • 老式面包步骤图3

    3老式面包制作:再将拧成麻花的那头塞进另外一边,在烤盘上用刷子均匀地刷上油,再放上依次制作好的老式面包,放在一边发酵一会,直到面包发酵成原来的两倍大小后。

  • 老式面包步骤图4

    4烘培老式面包:将方才放入烤盘的老式面包放入烤箱预热185度,大概烘烤25分钟左右,就可以取出,用刷子均匀刷上一层蜂蜜,就可以装盘食用好吃的烤老式面包啦。

变化365

就像是《抹茶奶油面包》、《巧克力面包》、《枣泥蜂蜜吐司面包》、《牛油果抹茶奶油吐司面包》等让人爱不释口的面包等你来制作呀。