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外焦里嫩口感无敌 美式烤肋排

正宗美式烤肋排的做法_外焦里嫩口感无敌
时间:2018-03-02 12:46:37 厨师:沫源 出处:做饭网 2896人做过这道菜
对于猪排,小编总是有一种说不清的迷恋,因此最近也总是在琢磨着猪排的做法。正好今个儿小编可以给大家介绍下正宗美式烤肋排的做法,不去美国,也能吃到到地道的美式料理!外焦里嫩口感无敌的猪肋排,用叉子吃上一块,绝对就会让你无法放下叉子的哦。
食材清单
  • 猪肋排 适量
  • 烤肉酱 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 大蒜 1个
  • 黑胡椒粉 适量
小技巧

将腌制好的猪排用锡纸包裹好,放入冰箱里冷藏24个小时,这样可以让猪肋排更加入味,让猪肋排吃起来的口感也是更加香醇浓郁哦。

美式烤肋排的做法步骤
  • 美式烤肋排步骤图1

    1处理猪肋排:首先将准备好的猪肋排用清水冲洗一下,再用手仔细清洗,再放在铺了锡纸的烤盘上,用刷子在猪肋排上均匀刷上一些黑胡椒粉、剁好的大蒜粒以及烤肉酱就可以。

  • 美式烤肋排步骤图2

    2腌制猪肋排:煎均匀裹满酱料的猪肋排用锡纸包裹起来,再放入冰箱里冷藏大概24个小时等待取出使用哦。

  • 美式烤肋排步骤图3

    3猪肋排二次腌制:将冷藏好的猪肋排取出,把锡纸打开,将蒜末用刷子去掉,再刷上方才的黑胡椒粉、烤肉酱,用手将猪肋排揉捏一会就好,再放在烤盘里,刷上一层蜂蜜。

  • 美式烤肋排步骤图4

    4烤制猪肋排:将方才制作好的猪肋排放入烤箱预热箱180度,大概烘烤30分钟左右,再取出将猪肋排翻个面,刷上蜂蜜,继续烤制30分钟左右即可取出切块装盘食用哦。

变化365

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