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馒头炒鸡蛋 懒人的必备佳品

馒头炒鸡蛋怎么做_懒人的必备佳品
时间:2018-03-02 17:00:02 厨师:琉璃 出处:做饭网 3428人做过这道菜
平时吃的馒头干巴巴的,平淡而无味,今天小编来点新花样,把馒头做成菜,味道比原来有了新的变化,就来分享一下馒头炒鸡蛋,制作十分的简单快捷,懒人的必备佳品,并且增加的鸡蛋,提高了它的营养,接下来就请看看这道馒头炒鸡蛋怎么做。
食材清单
  • 馒头 100克
  • 鸡蛋 100克
  • 蒜苗 适量
  • 适量
  • 适量
小技巧

1、如果你喜欢酥脆一点馒头,可以将馒头多炒片刻,可以使表面变得酥脆,但是不能过长,很容易变老。
2、馒头切的大小要控制好,不能切的太大,炒制的时候很难炒熟,太小的话炒制的时候变成渣了。
3、还可以添加别的食材,比如胡萝卜丁、黄瓜片,喜欢味道重一点的,可以撒点孜然粉、辣椒粉等。【做饭网】

馒头炒鸡蛋的做法步骤
  • 馒头炒鸡蛋步骤图1

    1首先把馒头切成丁状,大蒜苗洗净用刀切碎即可,把鸡蛋打入碗里,用筷子搅拌均匀,撒入部分的蒜苗碎,鸡蛋液就做好了。

  • 馒头炒鸡蛋步骤图2

    2开启中火把锅烧热,再倒入食用油,看到有油烟满出来之后倒入鸡蛋液,用锅铲快速的炒制,等鸡蛋液凝固成型之后即可盛入碗里留着备用。

  • 馒头炒鸡蛋步骤图3

    3把馒头丁放入原来的炒锅里进行炒制,看到表面呈现黄色之后,调入盐搅拌几下(盐的量根据自己的口味清淡而定)。

  • 馒头炒鸡蛋步骤图4

    4再加入鸡蛋和剩余的蒜苗碎炒制均匀,就可以盛入盘中,可以食用了,看上去就很有胃口,赶快行动吧。

营养密语

鸡蛋的营养十分的丰富,可以提供蛋白质、脂肪、卵黄素、卵黄脂、维生素等,可以增加智力,提高脑力,对于高胆固醇的患者切勿食用。