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可可双色馒头 让人更有食欲

可可双色馒头的做法_让人更有食欲
时间:2018-03-02 17:00:02 厨师:琉璃 出处:做饭网 2818人做过这道菜
双色馒头是现代十分流行的外观之一,凭借的两种颜色的足以吸引很多人的光顾,小编最喜欢的就是白色和棕色搭配的双色馒头,这也小编今天要介绍的可可双色馒头,第一次看到会让人更有食欲,吃起来香甜软糯,吃一口停不下来,接下来就请看一看可可双色馒头的做法。
食材清单
  • 面粉 250克
  • 酵母菌 2.5克
  • 可可粉 适量
  • 泡打粉 2.5克
  • 白糖 2.5克
  • 温水 125毫升
小技巧

如果你是在冬季的时候制作的话,面团不容易发酵, 可以借助蒸锅来帮助你发酵,煮一锅温水蒸制,大约60分钟即可。【做饭网】

可可双色馒头的做法步骤
  • 可可双色馒头步骤图1

    1首先在面盆里放入酵母、泡打粉、白糖,倒入温水将其溶解,再投放面粉用筷子搅拌成雪花状,接着用手揉成表面光滑的面团,放在温暖的地方进行发酵。

  • 可可双色馒头步骤图2

    2看到面团的体积是原来的两倍大之后,将面团分为两份,把一份面团里加入可可粉,用手不断的揉搓,变成棕色的面团。

  • 可可双色馒头步骤图3

    3把白色面团和棕色面团分别用手揉成长条,用擀面杖擀成面皮,厚度为0.3毫米左右,把两块叠加在一起,棕色面片朝上。

  • 可可双色馒头步骤图4

    4接着从面皮的一端慢慢的卷到另一端,需要卷的紧一点,再用刀切成段,宽度为8厘米左右放置一旁继续发酵,大约20分钟,馒头胚就做好了。

  • 可可双色馒头步骤图5

    5在蒸锅里倒入清水,在摆上蒸盘和馒头胚,盖上锅盖转到大火进行蒸制,大约15分钟即可关火,再等5分钟后掀开锅盖,可以食用了。

变化365

双色馒头的外观有很多,小编粗略的介绍几款,比如《玉米双色馒头》、《胡萝卜双色馒头》、《红糖双色馒头卷》等,都非常美观好吃。