寿桃馒头 假乱真的美味

1首先在面盆里放入酵母和水浸泡片刻，大约几分钟后放入中筋面粉用筷子搅拌成雪花状，再用手继续揉搓，做成表面光滑的面团，放置一旁发酵。

2看到面团体积有点变大了将其扒开来，看到里面呈现蜂巢状的时候就可以了（由于需要做造型，蜂巢状不能太大）。

3把面团放在案板上，再放入中筋面粉继续揉搓，直到用刀切开后里面没有孔洞，把揉好的面团分成若干个小剂子，撒点中筋面粉继续揉搓。

4等揉成普通的馒头形状后，双手转动面团，捏成桃子的模样，用勺子在桃子的中间压出一条痕。

5取一个小剂子，撒点抹茶粉用手揉均匀，用手做成叶子的模样，用勺子压出叶子的筋络，放在桃子的下面，用干毛刷沾点红曲粉抹在桃子表面，放置一旁继续发酵。

6在蒸锅里倒入清水，转到中火将其烧开，再放入蒸盘和桃子，盖上锅盖进行蒸制，大约25分钟即可关火，再焖制5分钟就可以掀开锅盖，可以食用了。