将白芝麻事先放在锅中炒制一会,可以让正宗韩式拌饭吃起来更香醇,还可以增加韩式拌饭的营养价值。
1食材处理:将准备好的豆芽用清水洗净,把菠菜洗净再用刀切成段,将香菇用清水冲洗干净,用刀切成香菇片,把胡萝卜洗净削去皮切成胡萝卜丝,将西葫芦用刀切成细丝一起放在盘里。
2调制拌饭酱:将在准备好的小碗中加入韩式辣酱、水饴、雪碧、白熟芝麻以及香油。再用筷子将碗中的所有配料都混合在一起搅拌均匀,放在一边等待使用。
3将备好的平底锅烧热好后,先后放入胡萝卜丝、西葫芦丝、菠菜段、豆芽以及香菇片,加入油分别炒制好放在盘子里,再炒制其他的蔬菜哦。注意要分次煸炒。
4煎荷包蛋:在锅中加入油,等油热后,先后打入鸡蛋进行煎制。根据自身的口味选择将鸡蛋煎制到几成熟的荷包蛋,再捞出沥干油放置在盘里。
5制作韩式拌饭:将大米用水浸泡好,放入电饭煲中煮熟,再把煮熟的米饭盛在碗中,放上方才炒制好的蔬菜丝。
6最后将刚才调制好的拌饭酱用勺子舀入到碗中,再用勺子将酱料和食材都充分搅拌均匀,在放上一个荷包蛋,就可以品尝好吃的正宗韩式拌饭啦。
韩国美食博大精深,小编来举几个例子来说,像是《正宗韩国海带豆腐汤》、《正宗韩国石锅拌饭》、《韩式泡菜豆腐汤》、《正宗韩国烤肉酱》等极具韩式特色的美食等你来试一下哦。【做饭网】