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绝不逊色于韩式餐馆的拌饭

正宗韩式拌饭的做法_绝不逊色于韩国餐馆的味道
时间:2018-03-02 16:42:59 厨师:沫源 出处:做饭网 2267人做过这道菜
有时候,大家喜欢看韩剧的其中一个原因就是被韩国当地的美食所吸引。正好下面小编来给大家推荐下正宗韩式拌饭的做法,各种缤纷不重样。营养丰富的蔬菜、香醇的米饭和荷包蛋相互搭配在一起,制作出来的料理绝不逊色于韩国餐馆的味道哦!
食材清单
  • 大米 适量
  • 西葫芦 少许
  • 豆芽 少许
  • 菠菜 适量
  • 胡萝卜 0.5根
  • 香菇 适量
  • 韩式辣酱 适量
  • 水饴 少许
  • 白熟芝麻 适量
  • 雪碧 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 清水 适量
小技巧

将白芝麻事先放在锅中炒制一会,可以让正宗韩式拌饭吃起来更香醇,还可以增加韩式拌饭的营养价值。

韩式拌饭的做法步骤
  • 韩式拌饭步骤图1

    1食材处理:将准备好的豆芽用清水洗净,把菠菜洗净再用刀切成段,将香菇用清水冲洗干净,用刀切成香菇片,把胡萝卜洗净削去皮切成胡萝卜丝,将西葫芦用刀切成细丝一起放在盘里。

  • 韩式拌饭步骤图2

    2调制拌饭酱:将在准备好的小碗中加入韩式辣酱、水饴、雪碧、白熟芝麻以及香油。再用筷子将碗中的所有配料都混合在一起搅拌均匀,放在一边等待使用。

  • 韩式拌饭步骤图3

    3将备好的平底锅烧热好后,先后放入胡萝卜丝、西葫芦丝、菠菜段、豆芽以及香菇片,加入油分别炒制好放在盘子里,再炒制其他的蔬菜哦。注意要分次煸炒。

  • 韩式拌饭步骤图4

    4煎荷包蛋:在锅中加入油,等油热后,先后打入鸡蛋进行煎制。根据自身的口味选择将鸡蛋煎制到几成熟的荷包蛋,再捞出沥干油放置在盘里。

  • 韩式拌饭步骤图5

    5制作韩式拌饭:将大米用水浸泡好,放入电饭煲中煮熟,再把煮熟的米饭盛在碗中,放上方才炒制好的蔬菜丝。

  • 韩式拌饭步骤图6

    6最后将刚才调制好的拌饭酱用勺子舀入到碗中,再用勺子将酱料和食材都充分搅拌均匀,在放上一个荷包蛋,就可以品尝好吃的正宗韩式拌饭啦。

变化365

韩国美食博大精深,小编来举几个例子来说,像是《正宗韩国海带豆腐汤》、《正宗韩国石锅拌饭》、《韩式泡菜豆腐汤》、《正宗韩国烤肉酱》等极具韩式特色的美食等你来试一下哦。【做饭网】