1、如果没有太阳的话,需要晾晒4-5天这样,太阳好的话晾晒3-4天,这样做出来的味道才好。
2、一边都是晚上制作这道菜,刚好腌制一晚上之后白天可以晾晒,太阳也是最好的。
3、如果想要鸡翅更加的入味,可以在鸡翅表面划上花刀,让腌料可以更容易的进入肉里。【做饭网】
1首先把鸡翅根葱冰箱里拿出来进行解冻,在面盆里倒入温水,再放入鸡翅根进行洗净,查看一下表面还有没有残余的毛,一定的清除干净。
2接着把清洗好的鸡翅根捞出来沥干水分,放入容器里,添加盐、白糖、白酒、花椒粉、老抽和生抽,用筷子搅拌均匀,盖上盖子进行腌制,大约6个小时左右。
3最后把腌制好的鸡翅根取出来,沥干水分后用棉绳将其捆绑起来,挂在通风有阳光的地方进行晾晒,差不多2天之后就可以食用了。
鸡肉可以提供蛋白质、脂肪、磷、铁等营养成分给人们吸收,可以增强他们的抵抗力、体质,对于强身健体的人来说可以经常食用,有助于滋补身体,体弱多病的人有一定的辅助作用。