1.海带最好从菜市场买回家之后,可以洗干净然后在冷水中浸泡24小时,目的是去除海带自带的咸味,然后再煮
2.牛肉最好买牛腿肉,这样子配海带煮出来的汤,味道和口感都很好【做饭网】
1首先先把海带放入锅中煮一下,去除掉海带的咸味,尽管海带已经浸泡过,但它自带的盐分实在是太多。
2把牛肉放入锅中焯一下,去掉血水。然后再把焯过水的牛肉放入锅中,用文火煮15分钟左右即可。
3随后,把已经煮过的海带倒入牛肉锅中,再次加水,水量大约到锅的1/2处,用大火煮10分钟左右即可。
4在即将出锅的时候,用盐或者酱油给海带汤调一下咸淡,而味道用鱼露或者蒜泥调和一下,韩式海带汤就好啦。
海带味道鲜美,营养价值较高,可以降低胆固醇、防治高血压,就算是刚生完宝宝的新手妈妈喝这个,也能帮助哺乳哦。