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榴莲包子 活血散寒的美味

榴莲包子的家庭做法_活血散寒的美味
时间:2018-03-03 16:58:21 厨师:琉璃 出处:做饭网 3336人做过这道菜
包子大家肯定吃的很多的,很多都是油猪肉做出来的,今天小编就来分享一下比较特别的馅料,那就是榴莲包子,味道也十分的特别,并且营养也十分的丰富,是活血散寒的美味,接下来就请看一看榴莲包子的家庭做法,馋嘴的你不能错过哦。
食材清单
  • 面粉 250克
  • 糯米粉 50克
  • 榴莲 250克
  • 白糖 适量
  • 发酵粉 2克
  • 温水 130毫升
  • 1克
小技巧

1、在面粉里加入糯米粉,包子的皮吃起来会比较的嫩,有韧性,但是不能加的太多。
2、榴莲里不能加过多的糯米粉,少一点吃起来口感才会好,加点白糖可以增加点甜味。【做饭网】

榴莲包子的做法步骤
  • 榴莲包子步骤图1

    1在面粉里放入面粉、糯米粉、白糖、盐、酵母粉,一边到温水一边用筷子搅拌,变成絮状之后,用手揉成表面光滑的面团,几分钟就可以了,送入锅里,盖上锅盖进行发酵。

  • 榴莲包子步骤图2

    2在发酵的期间,把榴莲肉从壳里取出来,放入容器里,添加白糖、糯米粉搅拌均匀,送入冰箱里保存。

  • 榴莲包子步骤图3

    3看到面团体积变大,差不多一个小时了,取出来再次揉制,排光里面的气体,用手揉成长条,揪出若干个小剂子,用擀面杖擀成包子皮。

  • 榴莲包子步骤图4

    4把榴莲馅放入包子皮中央,收紧做成包子的样子,摆放在蒸架上进行发酵,大约15分钟再倒入清水,转到大火进行蒸制,大约15分钟,即可关火继续焖制,大约5分钟就可以吃了。

变化365

包子的馅料有很多,小编也特别的喜欢,比如《韭菜蛏子馅包子》、《猪肉芸豆包子》、《猪肉豆角包子》等。