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葱花火腿烤饼 味道绝对一流

葱花火腿烤饼的做法_味道绝对一流
时间:2018-03-03 16:58:21 厨师:琉璃 出处:做饭网 3323人做过这道菜
今天小编要来分享的就是这道葱花火腿烤饼,顾名思义,是以葱花和火腿为主的饼类,虽然食材普通,但是做出来的味道绝对一流,外观也比较的吸引人,就算每天食用也不会吃的腻,接下来就请看一看这款葱花火腿烤饼的做法,相信你肯定会喜欢。
食材清单
  • 火腿 适量
  • 中筋面粉 450克
  • 酵母菌 5克
  • 温水 230毫升
  • 小葱 适量
  • 豆油 适量
  • 精盐 适量
  • 五香粉 适量
小技巧

用来和面的温水不要超过35摄氏度,再根据面粉的吸水程序,放入适当的水量,做出来的皮会比较的嫩。【做饭网】

葱花火腿烤饼的做法步骤
  • 葱花火腿烤饼步骤图1

    1在面盆里放入面粉、温水、酵母用筷子搅拌成雪花状,开始用手揉制,揉成表面光滑的面团放在温暖的地方进行发酵。

  • 葱花火腿烤饼步骤图2

    2在发酵的期间,把小葱用清水洗净,用刀切成葱花,火腿的塑料膜扯掉,切成丁状留着备用。

  • 葱花火腿烤饼步骤图3

    3看到面团的体积变大了两倍多之后取出来,继续用手揉制,排光内部的气体,再均匀分成两份,用擀面杖擀成长方面皮,厚度为0.3厘米左右。

  • 葱花火腿烤饼步骤图4

    4在表面涂抹上一层薄薄的豆油,均匀的撒上葱花和火腿丁,再撒点精盐和五香粉,从一头卷到另一头。

  • 葱花火腿烤饼步骤图5

    5用刀切成段,宽度为3厘米左右,将每份反过来,用手捏成圆柱体,用手掌将其压扁,再用擀面杖稍微的擀几下,放置案板上进行发酵,大约20分钟。

  • 葱花火腿烤饼步骤图6

    6把做好的葱花火腿饼胚放入烤盘上,整齐一点,送入烤箱里调为120摄氏度进行烤制,大约10分钟,再调为150摄氏度烤制15分钟即可出炉。

变化365

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