夏日彩椒马蹄藜麦沙拉

1把红黄椒洗干净后放入烤盘，放入烤箱里高温烘烤40分钟左右，在搪瓷锅里放入适量的藜麦和水，煮沸后捞出来备用。

2等到彩椒烤好后，剥去表面的皮，将其切成小块状，蒜和罗勒叶切成碎，柠檬片切片，去掉里面的籽取汁，马蹄切小块放入沸水中煮上大约两分钟备用。

3把准备好的洋葱切成丝状，尽量切的细一点，将其和蒜末一并放入平底锅里翻炒大约2至3分钟，直到炒出香味为止。

4紧接着，我们把之前做好的食材全部倒入沙拉碗中，再倒入适量的黑胡椒粉以及少量的盐和柠檬汁，用勺子搅拌均匀。

5当然，吃辣的朋友可以适当加些辣椒粉，将蔬菜彩椒沙拉搅拌均匀。接着盛入碗中，最后只要稍稍加上一块柠檬片装饰就可以了。