薏米扒娃娃菜 消脂减肥的美味

1首先在面盆里放入清水和薏米进行泡制，大约一个晚上就可以了，所以需要提前泡制（泡的越软吃起来越美味，制作起来也方便）。

2把浸泡好的薏米捞出来放入盘中，加入高汤后送入蒸锅里，在蒸锅里倒入清水转到大火烧开，再调为中火进行蒸制，大约60分钟，直到薏米熟烂了。

3现在处理娃娃菜，用清水洗净后用刀切成四半，在炒锅里倒入清水和盐，转到中火烧热，再放入娃娃菜进行煮制，等娃娃菜稍微变软，并且呈现透明状，后捞出来沥干水分盛入盘中。

4另起炒锅倒入食用油，转到中火烧热，把青椒和红椒洗净，用刀切成丁后和葱花一起放入炒锅里炒制。

5等有香味飘出后放入薏米炒制，调入高汤进行煮制，之后倒入煮好的娃娃菜之上，这样就做好了，可以食用了。