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营养又均衡的香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥怎么做及详细步骤教学_营养均衡从清晨开始
时间:2018-03-04 13:07:19 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2850人做过这道菜
今天为大家推荐一款美味的早餐:香菇鸡肉粥。工作日的清晨,当我们从睡眼朦胧中苏醒,能够喝一碗营养丰富,口感细腻的粥,一定会为我们一天的工作唤醒最完美的状态。因为做粥用的米需要提前浸泡,所以推荐大家在前一天晚上烹饪,第二天清晨只要稍微加热就可以享用美味了。创意性的添加了蔬菜和鸡肉,均衡营养从清晨开始。下面就让我们共同学习这款美味养生粥的做法吧。
食材清单
  • 生菜 20克
  • 鸡胸肉 200克
  • 香菇 50克
  • 大米 100克
  • 淀粉 20克
  • 15克
  • 食用油 10毫升
  • 生姜 5克
  • 黑胡椒 5克
小技巧

1.用水泡米的时候加入油和盐可以让米更入味,而且不容易粘锅。
2.添加黑胡椒是为了提高粥的口味,让粥的味道除了有咸味以外更有层次感。【做饭网】

香菇鸡肉粥的做法步骤
  • 香菇鸡肉粥步骤图1

    1将鸡胸肉用刀切成茸状,随后撒上食盐、淀粉、一勺食用油,随后用手将鸡胸肉茸抓均匀。

  • 香菇鸡肉粥步骤图2

    2在煮粥之前,先用清水将大米浸泡一小时以上,在泡米的时候,我们在水中添加一勺食用油和少许食盐,随后适当搅拌。

  • 香菇鸡肉粥步骤图3

    3香菇和生菜用清水冲洗干净后,香菇切薄片,生菜切碎。生姜去皮后切片,随后将泡好的大米放入电饭锅中。

  • 香菇鸡肉粥步骤图4

    4电饭锅内倒水,水和米的比例是6比1,盖上锅盖,选择煮粥模式,待电饭锅跳成保温键,打开锅盖。

  • 香菇鸡肉粥步骤图5

    5将香菇、姜片和鸡胸肉倒入锅中,搅拌均匀后盖上电饭锅锅盖,选择煮粥模式,再煮3分钟左右。

  • 香菇鸡肉粥步骤图6

    63分钟后,打开锅盖,加入盐和黑胡椒调味,随后倒入生菜碎,适当搅拌之后即可出锅食用。

营养密语

1.鸡肉纤维组织很细,尤其是鸡胸肉,是鸡身上营养价值最高的部位,经常食用可以起到强壮身体的作用。
2.香菇中含有种类多样的维生素,能够提高身体免疫力,并且有美容养颜的功效。