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味觉上很好的享受 芹菜鸡蛋饼

芹菜鸡蛋饼的做法步骤_味觉上很好的享受
时间:2018-03-04 22:54:36 厨师:差不多先生 出处:做饭网 4171人做过这道菜
小伙伴们日思夜想的美食课堂今天按时开课。似乎好久没有为大家推荐面食了,小编在这里推荐大家适当的增加面食的摄入量,因为面食更容易消化,对我们的肠胃是一种保护。所以今天就为大家推荐这款:芹菜鸡蛋饼。经过食用油煎制的鸡蛋饼呈现金黄的色泽,搭配芹菜碎的翠绿,视觉上有一种“金玉满堂”的感觉,无论是视觉上还是味觉上,食用这道菜肴都是一种很好的享受。下面就让我们学习这道菜肴的制作方法,选择一个晚餐时间,亲手为家人呈上这款美味吧。
食材清单
  • 芹菜 80克
  • 鸡蛋 2个
  • 20克
小技巧

1.鸡蛋要沿同一方向快速搅拌,目的是促使鸡蛋清和蛋黄充分融合。
2.芹菜的叶子营养价值非常丰富,所以不建议将芹菜叶扔掉,可以一起剁碎放入鸡蛋液中。

芹菜鸡蛋饼的做法步骤
  • 芹菜鸡蛋饼步骤图1

    1芹菜洗净后切成颗粒状待用。碗内打入两枚鸡蛋,充分搅拌均匀。放适量食盐、芹菜,再次搅拌均匀。

  • 芹菜鸡蛋饼步骤图2

    2锅内倒油,油温热后将芹菜蛋糊下锅,均匀的在锅底摊开。待芹菜蛋糊呈饼状,翻面继续煎炸。

  • 芹菜鸡蛋饼步骤图3

    3观察芹菜鸡蛋饼表层色泽呈现金黄色,饼开始膨胀起泡,即可关火盛出,可以整张食用,也可用刀切块食用。

营养密语

1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及氨基酸,经常食用能够促进骨骼发育,起到强身壮力的作用。
2.芹菜属于粗纤维植物,经常食用能够锻炼肠胃消化功能,并能够清理肠道垃圾,起到美容养颜的功效。