1、如果想要缩短制作时间,可以事先将薏米与莲子侵泡1小时以上,这样的话熬粥时间可以缩短到一个小时内完成。
2、关火后可以不马上打开锅盖,先焖上10分钟在食用,口感会更好。【做饭网】
3、可以根据个人喜爱,向粥内加入桂圆与枸杞等食用也是相当的营养丰盛。
1准备食材:首先将红枣清洗干净并去核,将枣肉切成条状放置一边备用。再分别将莲子、薏米、大米都淘洗干净备用。
2开始熬煮:起锅放入莲子与薏米,然后倒入大量的清水开大火将其煮沸,转小火慢熬40分钟即可。
340分钟后将大米与红枣条倒入锅内,并不断搅拌,搅拌不粘锅后,盖上锅盖继续小火焖煮半个小时。
4半个小时后,搅拌并放入适量的红糖,搅拌均匀后,关火将粥盛入碗内。一碗营养丰盛且具有美容养颜的薏米红枣莲子粥可以食用了。
薏米红枣莲子粥具有益气补气、健脾和胃、养心安神的功效,更重要的是经常食用还可以润肤滋阴、治虚损,而且还具有防癌抗癌的功效。