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果香紫薯包 营养均衡价格实惠

果香紫薯包的做法_营养均衡价格实惠
时间:2018-03-05 17:03:55 厨师:琉璃 出处:做饭网 2697人做过这道菜
包子是现代经常食用的早餐之一,也是比较实惠有营养的美食,因此包子的种类越来越多,小编就来介绍一下这道果香紫薯包,利用特殊的包子皮和特殊的馅料做成的美味,营养均衡价格实惠,不可错过,接下来就请看一看果香紫薯包的做法。
食材清单
  • 面粉 250克
  • 酵母菌 3克
  • 紫薯 180克
  • 苹果 3个
  • 白糖 适量
  • 蜂蜜 10毫升
  • 温水 100毫升
  • 黄油 适量
小技巧

由于紫薯里含有一定的水分,所以温水不需要太多,能揉成面团就可以了。【做饭网】

果香紫薯包的做法步骤
  • 果香紫薯包步骤图1

    1首先把紫薯放入蒸锅里蒸制,等完全蒸熟后取出来,剥掉外皮放入保鲜袋里,将其碾压成紫薯泥留着备用。

  • 果香紫薯包步骤图2

    2在碗里放入酵母和白糖,一边加入温水一边搅拌,使其融化做成酵母水,再倒入盛有面粉的面盆里,用筷子搅拌成块状。

  • 果香紫薯包步骤图3

    3再放入处理好的紫薯泥不停的搅拌,等看到呈现雪花状之后开始用手揉,揉成表面光滑的面团放置一旁进行发酵。

  • 果香紫薯包步骤图4

    4把苹果的表皮清除干净,用刀切成丁,在平底锅里放入黄油,转到中火使其融化,再倒入苹果丁、白糖进行翻炒,直到苹果丁变软,即可盛入盘中冷却。

  • 果香紫薯包步骤图5

    5看到面团体积变了两倍大之后加入蜂蜜进行揉搓,用刀切开之后看到没有气泡就可以了,用手揉成长条状,揪出30克左右的小剂子,揉成球后擀成包子皮。

  • 果香紫薯包步骤图6

    6把苹果丁放入包子皮中央,收紧折出多个褶子,做成包子的样子,这样果香紫薯包胚就做好了。

  • 果香紫薯包步骤图7

    7在蒸屉表面刷上一层薄薄的油,再放入果香紫薯包胚,放置一旁醒发,大约20分钟,倒入清水转到大火进行蒸制,大约15分钟后关火,再焖制5分钟即可捞出来食用。

营养密语

紫薯里含有维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,能够能容易被人体吸收,具有对100多种疾病有预防和治疗的作用。