将蛋挞水舀入蛋挞皮中,不需要太满,只要控制在7、8成满就可以。否则在放入烤箱烤制的时候容易溢出来哦。
1首先在准备好的奶锅中加入准备好的淡奶油、牛奶、白糖以及炼乳再用小火慢慢加热一下。用备好的打蛋器不停地进行搅拌,直到白糖完全融化和食材混合在一起为止就好。
2等到稍微晾凉后,加入过滤几遍的低筋面粉和蛋黄,继续用打蛋器搅拌均匀。再将蛋挞水过滤几遍,静置一会,
3接着将黄桃罐头中的黄桃取出,用刀切成小块,将冷冻的蛋挞皮取出,放在一边解冻一下。再把切好的黄桃块放入解冻好的蛋挞皮上就可以。
4最后将方才制作好的蛋挞水用勺子舀入蛋挞皮中,再放入烤箱预热180度,上下火烘烤26分钟左右。再取出烤制好的蛋挞,撒上几块新鲜的黄桃果肉,就可以装盘食用好吃的黄桃蛋挞啦。
蛋挞的风味口感可以说得上是千变万化了,就比如说说是《草莓奶油蛋挞》、《抹茶蛋挞》、《火腿培根蛋挞》、《榴莲果肉奶油蛋挞》等食谱就在这里等着你来尝试烘培制作品味一番哟!【做饭网】