1.三黄鸡的个头建议适中就好,大概在一斤半至二斤之间,这样的三黄鸡肉质最鲜美。
2.蜂蜜一定要选择野生蜂蜜,勾兑而成的蜂蜜不仅口感差而且对身体有害。【做饭网】
1将老抽均匀的刷在三黄鸡的表皮,用手适当揉搓。再将蚝油均匀的涂抹在三黄鸡的表层,用手适当按摩。
2将生抽倒入鸡肚子中,塞入一整头蒜瓣、两片姜、两颗八角、少许香叶和一把香菜、一把香葱,三黄鸡表面撒少许蜂蜜。
3锅内放姜片、香葱、花生油,将三黄鸡放入,将涂抹剩余的酱汁倒入锅中,电饭锅快煮7分钟。
47分钟后将三黄鸡翻面,盖上盖子再煮8分钟后取出,将锅内汤汁淋在三黄鸡上,点缀香菜即可食用广东正宗豉油鸡。
1.三黄鸡的组织纤维比较细腻,吃起来更容易消化,同时富含蛋白质,非常适合老人和小孩经常食用。
2.香葱不仅能够增进食欲,而且能够杀菌消炎,并且能够提神醒脑,降血压。