本人将蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是放入蒸汽烤箱里制作,也可以放入蒸锅内焖蒸,中小火焖蒸20分钟左右也就可以了,味道也是同样的美味。
1准备食材:首先将大蒜剥开,并将其剁成小蒜沫备用,然后再将粉丝侵泡在温水中将其泡软为止。在讲大葱洗净剁成小葱花,备用。
2调至酱料:起锅热油,油热后倒入蒜沫并小火煸炒,在加入盐炒至发黄,放入剁椒酱继续煸炒至香,然后依次倒入酱油与鱼露翻炒均匀,盛出备用。
3首先将两颗娃娃菜,均匀的分成8等分。再将泡软的粉丝夹出盛入盘子当中,并摆好造型,再将切好的娃娃菜依次整齐的摆放在粉丝上面。
4在摆放好的娃娃菜上浇上制作好的酱料,放入预热好的蒸汽烤箱当中。温度115度,时间20分钟。结束烘烤后将其取出就可以食用蒜蓉粉丝蒸娃娃菜了。
娃娃菜在中医学里有极高的药用价值,它不仅可以养胃生津、养心安神,还可以具有促进肠胃蠕动,可以利尿通便、清热解毒。【做饭网】