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木有鱼刺的木瓜桃胶鱼汤

粤菜木瓜桃胶鱼汤怎么做_再也不担心鱼刺卡喉咙
时间:2018-03-06 13:00:04 厨师:沫源 出处:做饭网 3414人做过这道菜
今个儿小编要给大家介绍一下木瓜桃胶鱼汤怎么做,关于鱼汤小平时在家里也是不停地琢磨呢!也会时不时买来食材,制作品味一番!这款鱼汤,喝起来鲜美十足。食材新鲜味美,也再也不担心鱼刺卡喉咙了,可以说喝起来是非常安全健康营养了,小孩子也不用担心不安全呢!
食材清单
  • 木瓜 1个
  • 桃胶 15克
  • 猪瘦肉 100克
  • 草鱼骨 1000克
  • 生姜 1块
  • 料酒 适量
  • 少许
小技巧

将炖煮好的鱼汤中的草鱼骨头用漏勺过滤掉,这样喝起来也不会担心会有鱼刺卡喉咙的情况发生。

木瓜桃胶鱼汤的做法步骤
  • 木瓜桃胶鱼汤步骤图1

    1食材处理:首先将准备好的木瓜用水洗干净,再削去皮去核用刀切成块,放在碗中;将备好的草鱼骨洗净用刀切成块放在一边等待使用。

  • 木瓜桃胶鱼汤步骤图2

    2炒制草鱼骨:在锅中加入油,等到油热后,加入洗净的草鱼骨进行煎制,直到草鱼骨煎制地呈现金黄色时就可以了。

  • 木瓜桃胶鱼汤步骤图3

    3接着在锅中加入料酒炒制一下,再加入煮沸的开水,用大火继续炖煮35分钟左右,等到锅中的汤水呈现奶白色时就好。

  • 木瓜桃胶鱼汤步骤图4

    4将方才炖煮好的鱼汤捞出放在漏勺上将草鱼骨头都过滤掉,将切成块的木瓜和洗净的猪瘦肉放入煮好的鱼汤中煮一会。大概需要30分钟左右。

  • 木瓜桃胶鱼汤步骤图5

    5最后等到木瓜和猪瘦肉炖煮好后,再加入准备好的桃胶炖煮一会。差不多半小时左右,就可以关火盛碗品味好喝营养健康的木瓜桃胶鱼汤啦。

变化365

鱼汤的做法有许多,就比如说是《番茄豆腐鸡蛋鱼汤》、《西红柿豆腐鲫鱼汤》、《雪菜黄鱼汤》、《豆芽豆腐藕片鲫鱼汤》等不一样的菜肴可以让大家选择制作哦。【做饭网】