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菜汁大肉包子 老少皆宜的美食

菜汁大肉包子的做法_老少皆宜的美食
时间:2018-03-06 17:01:02 厨师:琉璃 出处:做饭网 5788人做过这道菜
包子里可以搭配的食材很多,所以可以拥有很多的营养在里面,那食材将如何搭配,等到好吃又营养的美味呢,小编就来推荐这款生煎菜汁大肉包子,拥有两者的优点,并且做起来也简单,是老少皆宜的美食,接下来就请看一看生煎菜汁大肉包子的做法。
食材清单
  • 面粉 260克
  • 白菜 160克
  • 猪肉 适量
  • 白萝卜 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 少许
小技巧

萝卜在绞成萝卜泥之后有大量的水分,一定要将萝卜泥的水分挤干净,不然水分太多会影响口感。【做饭网】

菜汁大肉包子的做法步骤
  • 菜汁大肉包子步骤图1

    1首先把小白菜清洗干净,沥干水分后放入搅拌机里,调到中速进行搅拌,搅拌成汁后放入过滤勺里,过滤出白菜汁放入碗里。

  • 菜汁大肉包子步骤图2

    2在碗里放入面粉、酵母用筷子进行搅拌,看到呈现雪花状之后开始用手揉制,揉成表面光滑的面团。

  • 菜汁大肉包子步骤图3

    3把猪肉放入淡盐水里,浸泡出血水之后捞出来洗净,用刀剁成肉泥之后放入容器里,添加香油、生抽、大葱末、盐和萝卜碎用筷子搅拌均匀,馅料就做好了。

  • 菜汁大肉包子步骤图4

    4在面团里揪出若干个小剂子,揉成圆之后用手掌压扁,再用擀面杖擀成包子皮,厚度为0.5毫米左右,在中央放入馅料收紧做成包子的模样。

  • 菜汁大肉包子步骤图5

    5在平底锅里倒入食用油,转到中火烧热,再放入包子进行煎制,盖上锅盖焖一下,直到锅里的水分变干,包子完全熟透就可以捞出来食用了。

营养密语

萝卜里可以提供丰富的营养,能够提高人们的免体力、抵抗癌症、加速胃肠的蠕动,排除脏污,保护血管等。