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喜欢北海道的味道 正宗日式炸虾

正宗日式炸虾的做法_北海道的味道你喜欢吗
时间:2018-03-06 16:46:35 厨师:沫源 出处:做饭网 2099人做过这道菜
接下来小编给大家介绍下正宗日式炸虾的做法,针对大明虾其实有许多不一样的做法,正好今个儿就推荐下日本的料理做法!这款北海道的味道你喜欢吗?相信吃过的朋友,肯定是会爱上这个好滋味的呢!做法极其简单,食材也是非常方便,特别适合周末一个人在家看电视食用哦,绝对是可以解馋呢。
食材清单
  • 大明虾 9个
  • 淀粉 25克
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 32克
  • 适量
  • 料酒 适量
小技巧

将大明虾腌制一会,再裹上一些淀粉以及鸡蛋液进行炸制,可以让大明虾更加入味香酥哦,卖相也会更加好看。

日式炸虾的做法步骤
  • 日式炸虾步骤图1

    1大明虾处理:将事先买来的大明虾用清水冲洗干净,再去掉头部和虾壳,尾部留下一些,再去掉虾线放在盘子里等待使用。

  • 日式炸虾步骤图2

    2配料准备:将准备好的鸡蛋打入碗中,用筷子不停地打散成鸡蛋液;将淀粉以及面包糠都分别放在碗中,用刀在大明虾腹部割上几刀,再用手拍拍大明虾。

  • 日式炸虾步骤图3

    3大明虾腌制以及炸制准备:将大明虾中加入料酒以及食盐,用手抓均匀,放在一边腌制16分钟左右,将腌制好的大明虾取出,依次裹上淀粉,沾上鸡蛋液,最后裹上面包糠。

  • 日式炸虾步骤图4

    4炸制大明虾:在锅中加入油,等油热后,加入方才制作好的大明虾进行炸制,直到大明虾炸制呈现金黄色时,即可捞出放在漏勺上沥干油份,盛在盘子里食用正宗的日式炸虾啦。

变化365

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