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少女心炸裂 翻糖海绵蛋糕蛋糕

烤箱版翻糖海绵蛋糕制作_可爱无敌少女心炸裂
时间:2018-03-06 16:46:35 厨师:沫源 出处:做饭网 3022人做过这道菜
在圣诞节,可以说是朋友聚会的绝佳好时机,小编也给朋友们准备了一些好吃的小点心,下面就让小编来给大家伙介绍下烤箱版翻糖海绵蛋糕制作,教你用海绵蛋糕也可以制作出好看的翻糖蛋糕来哦!可爱无敌少女心炸裂的小蛋糕,可以在瞬间就让你爱上哟。大家如果还不相信的话,那就尽管来看一下呗。
食材清单
  • 鸡蛋 180克
  • 水饴 6克
  • 低筋面粉 100克
  • 牛奶 40克
  • 奶油 适量
  • 装饰糖珠 少许
  • 翻糖膏 适量
  • 白糖 85克
  • 色拉油 26克
小技巧

将烤制好的纸杯海绵蛋糕取出之后,就可以根据自身的喜好对海绵蛋糕进行装饰了哦。

翻糖蛋糕的做法步骤
  • 翻糖蛋糕步骤图1

    1食材准备:首先将准备好的鸡蛋打入不锈钢盆中,加入白糖进行打发,把色拉油以及牛奶混合在一起搅拌均匀待用;把水饴加入到碗中隔水进行加热融化好等待使用;把面粉过滤一下。

  • 翻糖蛋糕步骤图2

    2翻糖蛋糕面糊制作:将不锈钢盆放入装有温水的锅中,再用打蛋器进行搅拌均匀,接着加入方才融化好的水饴,分成多次加入到盆中,再把低筋面粉加入其中,用刮刀切拌均匀就好。

  • 翻糖蛋糕步骤图3

    3将取一部分面糊和牛奶以及色拉油混合物混合在一起,搅拌均匀后,倒入剩余的面糊翻拌均匀,把面糊装入纸杯中,轻轻震动几下,放在烤盘里,放入烤箱预热180度,烘烤22分钟左右即可。

  • 翻糖蛋糕步骤图4

    4最后将烤制好的纸杯蛋糕取出,稍微晾凉后,挤上奶油以及装饰糖珠、翻糖膏皮装饰一下,就可以装盘食用超级好吃人气高的翻糖海绵蛋糕啦。

变化365

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