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花生菌菇黑鱼汤 肉质软嫩入口即化
时间：2018-03-07 13:00:43
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
5518人做过这道菜
“我们都知道怀孕的妈妈在生完宝宝以后，人特别的虚弱、辛苦，所以在饮食当中要特别注意增加营养。那就必须要煲汤给孕妇喝了，而且还要特别要适合孕妇喝的汤品。这样的话，不仅话不仅给孕妇提供了营养，还不会损害孕妇的身体。今天小编就教大家怎么做花生菌菇黑鱼汤，制作的方法和食材也非常简单。煮的时间也很短只要按照小编的步骤，营养美味的花生菌菇黑鱼汤就可以做出来了。
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食材清单
- 花生 20克
- 黑鱼 150克
- 杏鲍菇 30克
- 生姜 1块
- 茶籽油或者胡麻油 4克
小技巧
1.先黑鱼要清洗干净，切成鱼块先用料酒腌制一下，可以去除里面的鱼腥味。
2.要空锅热了以后倒入油，黑鱼在放入锅中前用纸巾擦干鱼块身上的水分。
花生菌菇黑鱼汤的做法步骤
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1先把杏鲍菇清洗干净，用刀切成片，放在一旁，备用。黑鱼处理好内脏，也是同样切成鱼块。
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2空锅先烧热放入油，生姜片先炒出香味来以后，将黑鱼块放入到锅里面煎。小火慢慢把黑鱼块两面煎到变色为止。
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3再把之前切好的杏鲍菇片和花生仁一起倒入到锅内。加入适量的开水没过食材，大火煮到沸腾，转成小火煮约30分钟。
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4等黑鱼汤煮到奶白色就可盛出到碗中，这道花生菌菇黑鱼汤就完成了，可以品尝了。
变化365
1.黑鱼的营养非常丰富，对于恢复伤口和消炎伤口有很好的用处。【做饭网】
2.黑鱼汤的煮法非常多，比如《黑鱼豆腐汤》、《红烧黑鱼》、《番茄黑鱼》等，都是挺不错的。
